Popis
Postup při zpracování:
Perličky isomaltu rozpuštíme v hrnci dokud nezmizí všechny vzduchové bublinky, aniž bychom přidávali vodu nebo jiné ingredience. Nádobu s rozpuštěným isomaltem chladíme ve studené lázni, a při tom přidáváme na 1 kg isomaltu cca 10 ml vody, kterou můžeme v této fázi obarvit. Po zchlazení nalijeme hmotu na modelovací silikonovou podložku a můžeme začít modelovat pod lampou. Jednou zcela rozpuštěné perly mohou být rozehřáty opakovaně. Pokud však rozehříváme hmotu příliš často, příliš dlouho nebo při teplotách přes +150°C, výrobek bude výrazně křehčí. Při opakovaném rozehřívání proto doporučujeme přidat opět několik kapek vody.
Složení: směs hydrogenovaných sacharidů
Vyrobeno v Německu.
